Пчелы — потрясающие создания, попросту необходимые для жизни на Земле, так как они опыляют растения. Альберту Эйнштейну часто приписывают высказывание: «Если на Земле исчезнут пчелы, то через четыре года исчезнет и человек». В последнее время в Северной Америке наблюдается снижение численности пчел из-за явления, известного как синдром разрушения колоний. В качестве причины этого синдрома рассматриваются многие факторы: пестициды, патогены, приемы пчеловодства, однако пока нет какого-то одного фактора, который признан главной причиной явления.

Пчелы не только занимаются опылением растений, но и обеспечивают нас рядом прекрасных питательных продуктов. Помимо сладкого меда, это еще и крайне полезные пчелиная пыльца, прополис и маточное молочко. Исторически продукты пчеловодства высоко ценились в индустрии натуральных продуктов, но, похоже, сегодня многие продавцы забыли, насколько они полезны для здоровья. Кратко опишем эти продукты:

• Пчелиная пыльца образуется из спермиев цветущих растений. Перелетая от цветка к цветку, пчела оплодотворяет спермии. Благодаря пчелам осуществляется воспроизводство более 80% зерновых, овощных и бобовых культур в мире. Пыльца собирается и переносится в улей, где пчелы добавляют к ней ферменты и нектар. Важно понимать, что для сбора одной чайной ложки пыльцы пчеле необходимо работать восемь часов в день в течение одного месяца.
• Прополис — смолистое вещество, собираемое пчелами с листовых почек и коры деревьев, особенно тополя и деревьев хвойных пород. Пчелы используют прополис (и воск) для строительства улья. Прополис обладает противомикробными свойствами и помогает бороться с вирусами, бактериями и другими патогенами.
• Маточное молочко — густое мутное вещество, вырабатываемое рабочими пчелами для кормления матки. Рабочая пчела перемешивает в железах в своем горле мед, пыльцу и ферменту, чтобы в итоге создать маточное молочко. Считается, что маточное молочко имеет высокую питательную ценность, ведь пчелиная матка обладает куда большими размерами, силой, выносливостью и долголетием, чем обычные пчелы.

История и применение в традиционной медицине

Применение продуктов пчеловодства в медицинских целях насчитывает столько же лет, что и само пчеловодство. В китайских текстах возрастом более 2000 лет есть много упоминаний этих продуктов. О них писал и Гиппократ. В Древнем Риме мед так ценился, что им часто оплачивали налоги вместо золота.

Из всех продуктов пчеловодства наиболее ценным для медицинских целей считался прополис. Например, делающие прополис пчелы изображены на вазах Древнего Египта. Символ пчелы там часто использовался совместно с титулами фараонов, а также присутствовал в украшениях, вручаемых в награду за доблесть. Древние египтяне считали пчел и прополис источником крепкого здоровья и вечной жизни.

Питательная ценность

Пчелиная пыльца часто считается «идеальным природным продуктом». Она особенно богата белком (обычно содержит 35-40% белка), причем полноценным (в котором есть все восемь незаменимых аминокислот). Вообще, пчелиная пыльца содержит больше белка, чем какой-либо другой продукт животного происхождения. Кроме того, около половины ее белка представляет собой свободные аминокислоты, которые могут сразу использоваться организмом. Пчелиная пыльца также богата витаминами группы B, витамином C, каротинами, минералами, ДНК, РНК, различными флавоноидами и растительными гормонами.

Прополис и маточное молочко имеют схожую с пыльцой питательную ценность, при этом в них содержится намного больше полезных соединений, например, полифенолов.^1,2 Маточное молочко содержит примерно 12% белка, 5-6% жира и 12-15% углеводов.

Научные исследования

Польза продуктов пчеловодства для здоровья широко обсуждается, но недостаточно изучена в клинических исследованиях с участием людей. У пыльцы, прополиса и маточного молочка есть некоторые общие полезные свойства.

Основные цели применения продуктов пчеловодства для улучшения здоровья:

Пчелиная пыльца

Научных исследований пчелиной пыльцы очень мало. Возможно, это связано с низкой окупаемостью подобных исследований. Имеющиеся данные ограничены, однако они впечатляют. Например, опыты на животных показывают, что пыльца может ускорять рост и развитие, повышать качество спермы и вероятность оплодотворения, защищать от свободных радикалов и оксидативных повреждений, а также от вредного излучения и токсического воздействия химических растворителей.^3-5

В двойных слепых исследованиях с участием людей пчелиная пыльца продемонстрировала способность значительно ослаблять симптомы менопаузы (головная боль, недержание мочи, сухость влагалища, упадок сил).⁶ Улучшения были отмечены несмотря на то, что пчелиная пыльца не оказывает эстрогенного воздействия, что весьма важно для женщин, которые не могут принимать эстрогены.⁷

Прополис

Прополис в основном используется для укрепления иммунной системы и борьбы с инфекциями. Он обладает противомикробными свойствами и защищает улей от вирусов, бактерий и других патогенов. В экспериментах прополис продемонстрировал явный противомикробный эффект.^8-10 По данным предварительных исследований на людях, прополис стимулирует работу иммунной системы.^11,12 Экспериментальные наблюдения показали, что прополис имеет некоторые антиоксидантные и противовоспалительные свойства, а также поддерживает печень и защищает организм от рака.^13-17

Сегодня прополис в основном используется для предотвращения простуды или сокращения ее продолжительности. В предварительном исследовании с участием людей отмечено, что экстракт прополиса снижает вероятность развития инфекций верхних дыхательных путей у детей.¹¹ В двойном слепом исследовании с участием 50 больных простудой в группе, принимающей прополис, симптомы болезни прошли гораздо быстрее, чем в группе плацебо.¹⁸ 

Один из наиболее распространенных способов приема прополиса — пероральный спрей. В одном двойном слепом исследовании изучалась эффективность перорального спрея с экстрактом прополиса для 122 здоровых взрослых с небольшими симптомами простуды.¹⁹ При 2-4 распылениях три раза в день симптомы прошли на два дня раньше по сравнению с группой плацебо (три дня по сравнению с пятью). Побочные эффекты не наблюдались ни в одной из групп.

По предварительным данным, противомикробные свойства прополиса также обуславливают его эффективность в защите от паразитарных инфекций желудочно-кишечного тракта и вагинальных дрожжевых инфекций.^20-21

Маточное молочко

В традиционной медицине маточное молочко издавна почиталось за свои противовозрастные свойства и способность возвращать силы. Его употребление повышает продолжительность жизни пчел и многих других видов, включая мышей. В экспериментальных исследованиях оно продемонстрировало самые разные противовозрастные эффекты. Так, в опытах на животных маточное молочко оказало определенное омолаживающее воздействие на кожу, повысив уровень коллагена в коже и, соответственно, улучшив ее упругость. В исследованиях на мышах длительный прием маточного молочка способствовал улучшению памяти и физических параметров подопытных животных. Кроме того, было отмечено увеличение числа стволовых клеток и уменьшение возрастной потери мышечной ткани.^22,23

Проводилось исследование влияния маточного молочка на повышение мышечной силы пациентов домов престарелых. В нем приняли участие 194 человека, которым в течение года давали плацебо, 1,2 г или 4,8 г маточного молочка в день. Основным измеряемым показателем была сила кистевого хвата. В исследовании не было отмечено повышения силы после приема маточного молочка, однако оно могло помочь замедлить уменьшение мышечной силы у пожилых людей.²⁴

Основное внимание в клинических исследованиях уделяется применению маточного молочка во время менопаузы или после нее.^2,22,23 Недавно такой сценарий его использования изучался в двойном слепом клиническом исследовании.²⁵ В нем приняли участие 200 женщин в постменопаузе (в возрасте от 45 до 60 лет). Каждой участнице ежедневно давали капсулы с 1000 мг маточного молочка или плацебо в течение восьми недель. Тяжесть симптомов менопаузы значительно уменьшилась в группе матового молочка, но не в группе плацебо. При оценке использовались 11 симптомов менопаузы: депрессивное настроение, раздражительность, учащенное сердцебиение, приливы, тревожность, проблемы с сексом, расстройства сна, проблемы с мочевым пузырем, мышечная дисфункция и вагинальная сухость.

Помимо менопаузы, маточное молочко оказало значительное положительное воздействие и на женщин с предменструальным синдромом (ПМС). В одном двойном слепом исследовании приняли участие 110 студенток медицинских факультетов с ПМС. В течение двух менструальных циклов подряд одна часть испытуемых ежедневно принимала капсулы с 1000 мг маточного молочка, а другая часть принимала плацебо. В группе маточного молочка оценка тяжести симптомов ПМС снизилась с 23,17 до 11,42, а в группе плацебо — с 21,48 до 20,72. Симптомы включали усталость, раздражительность, напряжение, болезненную чувствительность груди и вздутие живота.^2,26

Еще один любопытный эффект маточного молочка — снижение уровня холестерина. По состоянию на апрель 2021 года опубликовано 11 исследований с участием людей, восемь из которых были двойными слепыми.^2,27 Из этих восьми, в четырех использовались пероральные средства, а в других четырех — инъекции. Несмотря на некоторые огрехи в алгоритме исследований и недостаточную стандартизацию использованных коммерческих препаратов, результаты подробного анализа двойных слепых исследований показывают, что пероральные средства на базе маточного молочка могут снизить уровень холестерина примерно на 14% у пациентов со средним или значительным превышением его уровня (при исходных значениях от 210 до 325 мг/дл). При использовании продуктов маточного молочка более высокого качества возможны более значимые результаты.

Рекомендации по дозировке

• Пчелиная пыльца: от одной до трех столовых ложек в день.
• Прополис: 100-500 мг три раза в день.
• Маточное молочко: 250-500 мг 1-2 раза в день.

Побочные эффекты

Аллергические реакции — самые частые побочные эффекты от употребления продуктов пчеловодства. Других значительных побочных эффектов не обнаружено. Если у вас есть аллергия на тополь или хвойные деревья, лучше избегать употребления прополиса, так как он может вызвать сильные аллергические реакции.²⁸ Известные взаимодействия с лекарственными средствами отсутствуют.

Источники:

1. Burdock G.A..  Review of the biological properties and toxicity of bee propolis (propolis).  Food Chem Toxicol  (1998) 36  347–363.
2. Ahmad S.; Campos M.G.; Fratini F.; et al. New Insights into the Biological and Pharmaceutical Properties of Royal Jelly. Int J Mol Sci. (2020) 21(2)  382.
3. Qian B.; Zang X.; Liu X..  Effects of bee pollen on lipid peroxides and immune response in aging and malnourished mice.  Zhongguo Zhong Yao Za Zhi  (1990) 15  301–303. 319
4. Xie Y.; Wan B.; Li W..  Effect of bee pollen on maternal nutrition and fetal growth.  Hua Xi Yi Ke Da Xue Xue Bao  (1994) 25  434–437. [Chinese].
5. Ceglecka M.; Wojcicki J.; Gonet B.; et al. Effect of pollen extracts on prolonged poisoning of rats with organic solvents.  Phytother Res  (1991) 5  245–249.
6. Szanto E.; Gruber D.; Sator M.; et al. Placebo-controlled study of melbrosia in treatment of climacteric symptoms.  Wien Med Wochenschr  (1994) 144  130–133.
7. Einer-Jensen N.; Zhao J.; Andersen K.P.; et al. Cimicifuga and Melbrosia lack oestrogenic effects in mice and rats.  Maturitas  (1996) 25  149–153.
8. Tosi B.; Donini A.; Romagnoli C.; et al. Antimicrobial activity of some commercial extracts of propolis prepared with different solvents.  Phytother Res  (1996) 10  335–336.
9. Dobrowolski J.W.; Vohora S.B.; Sharma K.; et al. Antibacterial, antifungal, antiamebic, antiinflammatory and antipyretic studies on propolis bee products.  J Ethnopharmacol  (1991) 35  77–82.
10. Tichy J.; Novak J..  Detection of antimicrobials in bee products with activity against viridans streptococci.  J Altern Complement Med  (2000) 6  383–389.
11. Bratter C.; Tregel M.; Liebenthal C.; et al. Prophylactic effectiveness of propolis for immunostimulation: a clinical pilot study.  Forsch Komplementarmed  (1999) 6  256–260.
12. Crisan I.; Zaharia C.N.; Popovici F.; et al. Natural propolis extract NIVCRISOL in the treatment of acute and chronic rhinopharyngitis in children.  Rom J Virol  (1995) 46  115–133.
13. Pascual C.; Gonzalez R.; Torricella R.G..  Scavenging action of propolis extract against oxygen radicals.  J Ethnopharmacol  (1994) 41  9–13.
14. Lin S.C.; Lin Y.H.; Chen C.F.; et al. The hepatoprotective and therapeutic effects of propolis ethanol extract on chronic alcohol-induced liver injuries.  Am J Chin Med  (1997) 25  325–332.
15. Khayyal M.T.; El-Ghazaly M.A.; El-Khatib A.S..  Mechanisms involved in the antiinflammatory effect of propolis extract.  Drugs Exp Clin Res  (1993) 19  197–203.
16. Mirzoeva O.K.; Calder P.C..  The effect of propolis and its components on eicosanoid production during the inflammatory response.  Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids  (1996) 55  441–449.
17. Choi Y.H.; Lee W.Y.; Nam S.Y.; et al. Apoptosis induced by propolis in human hepatocellular carcinoma cell line.  Int J Mol Med  (1999) 4  29–32.
18. Szmeja Z.; Kulczynski B.; Sosnowski Z.; et al. Therapeutic value of flavonoids in Rhinovirus infections.  Otolaryngol Pol  (1989) 43  180–184. [Polish].
19. Esposito C.; Garzarella E. U.; Bocchino B.; et al. A standardized polyphenol mixture extracted from poplar-type propolis for remission of symptoms of uncomplicated upper respiratory tract infection (URTI): A monocentric, randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Phytomedicine (2021) 80 153368.
20. Miyares C.; Hollands I.; Castaneda C.; et al. Clinical trial with a preparation based on propolis “propolisina” in human giardiasis.  Acta Gastroenterol Latinoam  (1988) 18  195–201: [Spanish].
21. Dalben-Dota K.F.; Faria M.G.; Bruschi M.L.; et al. Antifungal activity of propolis extract against yeasts isolated from vaginal exudates.  J Altern Complement Med  (2010) 16  285–290.
22. Bălan A.; Moga MA; Dima L.; Toma S.; Elena Neculau A.; Anastasiu V.V. Royal Jelly-A Traditional and Natural Remedy for Postmenopausal Symptoms and Aging-Related Pathologies. Molecules.