‌‌В чем заключается роль печени в организме?

Печень — самый крупный цельный орган организма. Она расположена в верхней правой части живота, имеет примерно 15 см в ширину и весит около 1300 грамм. Неудивительно, что печень крайне важна для организма, так как она участвует во многих его критических процессах.

Печень совместно с другими органами вовлечена в переваривание, усвоение и обработку пищи. Она участвует в хранении глюкозы (сахара), которая затем используется организмом, как источник энергии. Печень вырабатывает желчь — вещество, облегчающее усвоение получаемых с пищей жиров, а также усваивает и запасает жирорастворимые витамины, включая A, D и E.

Печень также синтезирует вещества, участвующие в контроле образования кровяных сгустков и формировании эритроцитов. Наряду с почками печень относится к основным органам детоксикации организма. Она участвует в метаболизме лекарств и алкоголя, а также выводит из организма вредные вещества, включая полученные из окружающей среды токсины и химикаты. Эффективность этих процессов снижается при ослаблении функции печени.

Некоторые факторы могут отрицательно повлиять на работу и здоровье печени. К ним относятся чрезмерное употребление алкоголя, ожирение, воздействие токсинов, прием определенных лекарств, вирусные инфекции. К счастью, из всех органов организма печень обладает максимальной способностью к самостоятельному восстановлению. Одно растение особо известно своей пользой для печени и здоровья в целом.

‌‌Что такое расторопша?

Расторопша (Silybum marianum) — одно из наиболее изученных и известных растений, способных защитить и поддержать печень. Это травянистое растение, веками использовавшееся для поддержки печени. Первые упоминания ее применения относятся к I веку н. э., когда греческий врач Диоскорид счел расторопшу способной исцелить змеиные укусы. Ее издавна использовали для лечения печени и желчного пузыря.

Расторопша относится к семейству Астровых (Asteraceae), которое также включает подсолнечник, амброзию и маргаритки. Есть более 200 видов расторопши. Некоторые из них вырастают до почти двух метров высотой и имеют яркие цветы. Расторопшу также иногда называют молочным чертополохом. Но она не имеет никакого отношения к молоку или молочным продуктам. Это название связано с белыми пятнами на ее цветах. Кроме того, ее стебель содержит сок молочного цвета. Расторопша произрастает на юге Европы, в США, Южной Америке и Австралии.

‌‌Чем полезна расторопша?

Активным ингредиентом расторопши является растительное соединение силимарин, состоящий из силибина (силибинина). Силимарин содержится в семенах растения. Считается, что он оказывает антиоксидантное действие за счет повышения уровня глутатиона.

Глутатион — мощный антиоксидант, вырабатываемый организмом и участвующий в борьбе со свободными радикалами и процессе детоксикации. Уровень глутатиона падает с возрастом и от регулярного воздействия токсинов. Исследования показывают, что глутатион может поддерживать процесс детоксикации организма, при котором токсины выводятся через печень. Считается, что силимарин также имеет антиоксидантные свойства и участвует в поддержке и восстановлении здоровых клеток печени.

‌‌Данные исследований расторопши

Есть разные данные исследований применения расторопши. В некоторых работах отмечается, что расторопша может защищать печень, почки и желудочно-кишечный тракт от оксидантов. Исторически расторопшу применяли для лечения заболеваний печени, например, вирусного гепатита, цирроза и жировой дегенерации печени.

Цирроз — заболевание, при котором здоровая ткань печени заменяется фиброзной. По данным исследований, расторопша может иметь противовоспалительные свойства и тем самым подавлять развитие воспаления.

В нескольких исследованиях отмечается, что расторопша может быть полезна для уменьшения уровня ферментов печени, повышающегося при вирусном гепатите и неалкогольной жировой болезни печени.

Ряд исследований показывает, что расторопша может способствовать поддержанию здорового уровня холестерина, особенно при диабете 2-го типа, так как печень отвечает за выработку и метаболизм холестерина. Силимарин также может обладать противовоспалительными свойствами.

Силимарин использовался как противоядие при отравлении грибами. На бледную поганку (Amanita phalloides) приходится 95% отравлений грибами. Она повсеместно растет в Европе, а также встречается в некоторых регионах США и других частях света. Она выделяет токсин аматоксин, который сначала вызывает расстройство желудка. В течение одной-трех недель действие этого токсина может вызвать повреждение и отказ печени и в итоге привести к летальному исходу даже при отсутствии симптомов. Исследования показывают, что добавки с расторопшей могут быть эффективны при отравлении бледной поганкой.

‌‌Дозировка расторопши

Расторопша считается в целом безопасной при пероральном употреблении. Добавки с расторопшей выпускаются в форме капсул, порошков и экстрактов. Содержание активного ингредиента зависит от способа изготовления. Дозировка может различаться, но обычно составляет 150–300 мг дважды в день. Иногда могут отмечаться побочные эффекты желудочно-кишечного характера: тошнота, рвота, диарея. Следует принимать с осторожностью при аллергии на пыльцу. Перед приемом любых новых препаратов сначала всегда консультируйтесь с врачом.

Источники:

1. John Hopkins Medicine. Liver: Anatomy and Functions. 2020. https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/liver-anatomy-and-functions. Accessed 4/19/2020.
2. Siegel, A., Stebbing, J. Milk Thistle: early seeds of potential. Lancet Oncol. 2013 Sep; 14(10): 929-930. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4116427/. Accessed from PubMed on 4/19/2020.
3. de Avelar, C., Pereira, E., de Farias Costa, P., de Jesus, P., de Oliveira, L. Effect of silymarin on biochemical indicators in patients with liver disease: Systematic review with meta-analysis. World J Gastroenterol. 2017 Jul 21; 23(27): 5004-5017.
4. Pizzorno, J ND. Glutathione. 2014 Feb; 13(1): 8-12.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4684116/. Accessed from PubMed on 4/19/2020.
5. Aller, R., Izaola, O., Gomez, S., Tafur, C., Gonzalez, G., Berroa, E., Mora, N., Gonzalez. J., de Luis, D. Effect of Silymarin plus Vitamin E in patients with non-alcoholic fatty liver disease. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2015 Aug;19(16):3118-24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26367736. Accessed from PubMed on 4/19/2020.
6. Achufusi, T., Patel, R.. Milk Thistle. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK541075/. Updated 3/27/2020. Accessed from PubMed on 4/19/2020.
7. Polachi, N., Bai, G., Li, T., Chu, Y., Wang, X., Li, S., Gu, N., Wu, J., Li, W., Zhang, Y., Zhou, S., Sun, H., Liu, C. Eur J Med Chem. 2016 Nov 10;123:577-595. doi: 10.1016/j.ejmech.2016.07.070. Epub 2016 Jul 29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27517806. Accessed from PubMed on 4/19/2020.
8. Ebrahimpour-Koujan, S., Gargari, B., Mobasseri, M., Asghari-Jafarabadi, M. Lower glycemic indices and lipid profile among type 2 diabetes mellitus patients who received novel dose of Silybum marianum (L.) Gaertn (silymarin) extra supplement: a triple-blinded randomized controlled clinical trial. Phytomedicine. 2018 May 15;44:39-44. doi: 10.1016/j.phymed.2018.03.050. Epub 2018 Mar 19.
9. Anthony, K., Subramanya, G., Uprichards, S., Hammouda, F., Saleh, M., 2013. Antioxidant and anti-hepatitis c viral activities of commercial milk thistle food supplements. Antioxidants, 2(1): p. 23-36.
10. National Center for Complementary and Integrative Health. Milk Thistle. https://www.nccih.nih.gov/health/milk-thistle. Accessed 4/16/2020.
11. Tyagi, A., Bhatia, N., Condon, M., Bosland, M., Agarwal, C., Agarwal, R. Antiproliferative and apoptotic effects of silibinin in rat prostate cancer. Prostate. 2002 Nov 1;53(3):211-7. Accessed from PubMed on 4/16/2020.
12. Ghorbana, A., Zarvandi, M., Rakshandeh. H.. A randomized controlled trial of a herbal compound for improving metabolic parameters in Diabetic Patients with Uncontrolled Dyslipidemia. Endocr Metab Immune Disord Drug Targets. 2019;19(7):1075-1082. doi: 10.2174/1871530319666190206213420.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30727929. Accessed from PubMed on 4/16/2020.
13. Ward, J., Kapadia, K., Brush, E., Salhanic, S. Amatoxin Poisoning: Case Reports and Review of Current Therapies. https://www.jem-journal.com/article/S0736-4679(12)00238-7/pdf. Accessed 4/19/2020.